猪肉のスパイシースペアリブ。
猪肉は脂身も美味しいですねー!
スパイスを効かせた照り焼きのような仕上がり。
アナグマのシェリー酒煮。
ホロホロとしっかりした味わい。
赤ワインと合わせてお楽しみください。
鹿肉と猪肉のローストサラダ仕立て。
鴨肉と長ネギ キノコのアヒージョしゃぶしゃぶ。
タタキにした鴨肉はそのままでも、しゃぶしゃぶしても
美味しくお楽しみいただけます。
森のジビエがをはじめ
通常メニューも盛りだくさんです!